Pesmol Ikan Kembung

Bahan :
Ikan kembung secukupnya (maaf yach gak ngerti gram2an tuch)
Cabe rawit secukupnya (kalo mo pedas bisa banyak n dibelah)
Jeruk nipis
3 lembar daun jeruk
1 batang sereh
2 cm lengkuas
cuka
garam
gula
air
minyak goreng
bahan halus :
3 bawang merah
2 bawang putih
1 kemiri
2 cm jahe
kunyit
Cara membuat
Rendam ikan dengan air garam dan perasaan jeruk nipis, diamkan
Goreng ikan sampe kering, angkat tiriskan
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan bumbu sisanya dan ikan.
Tambahkan air, aduk2 dan diamkan bumbu meresap lalu angkat
Sajikan selagi hangat dengan nasi
note : takaran bumbu bisa berubah tergantung banyaknya ikan =)